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IL MISTERO DELL’ORIGINE DELLA RICETTA DEI CALAMARI RIPIENI, RICETTA MEDITERRANEA Sono davvero tante le regioni italiane che rivendicano l’origine della ricetta dei calamari ripieni, in modo particolare la Sicilia, la Campania, la Puglia e la Liguria. Si tratta di un secondo piatto di mare gustoso e molto diffuso nella Penisola, che rappresenta in maniera eccellente […]

UN PIATTO LEGGERO E GUSTOSO: IL TONNO FRESCO ALLA PIASTRA Un secondo piatto leggero e veloce da preparare, ma allo stesso tempo gustoso, è il tonno fresco alla piastra; un’idea perfetta per chi vuole nutrirsi in maniera salutare e mantenersi in forma, ma ha poco tempo da dedicare in cucina. Con un po’ di creatività […]

CARNE SCOTTONA: QUALITA’ E GUSTO INCONFONDIBILE Tra le carni italiane pregiate, la scottona ha sicuramente un posto d’onore per essere particolarmente tenera e gustosa. E’ ormai risaputo che con il temine scottona non ci si riferisce ad una specifica razza o ad un particolare taglio di carne, ma al bovino femmina giovane ed è pertanto […]

Come ormai noto in tutto il mondo, le piastre in pietra lavica dell’Etna sono degli strumenti di cottura fantastici che consentono di esaltare le proprietà organolettiche dei cibi, grazie al metodo di cottura che avviene essenzialmente per lento rilascio di calore. Il materiale totalmente naturale di cui è costituita la nostra pietra lavica dell’Etna attraverso […]

PER UNA CUCINA SALUTARE E GUSTOSA SU PIETRA LAVICA PROVA I PRODOTTI ETNAWARE Uno dei primi obiettivi al giorno d’oggi nella scelta di uno strumento di cottura è la garanzia di evitare conseguenze dannose per la salute, come ad esempio la produzione di grassi in eccesso, ma allo stesso tempo è fondamentale il mantenimento del […]

STRUMENTO DI COTTURA IMPAREGGIABILE E SALUTARE, GIA’ DIFFUSO ED APPREZZATO IN TUTTO IL MONDO. Vi sarà già noto che le piastre in pietra lavica dell’Etna consentono di esaltare le proprietà organolettiche dei cibi, grazie al metodo di cottura che avviene essenzialmente per lento rilascio di calore. Il materiale totalmente naturale di cui è costituita la […]

FACILITÀ DI PULIZIA CON LA PIASTRA ETNAWARE DI PIETRA LAVICA SMALTATA Da ora in poi, rilassati con la garanzia che la tua piastra lavica ETNAWARE sarà davvero perfettamente pulita per la tua prossima grigliata sempre salutare. Il rivestimento ceramico trasparente della superficie superiore contribuisce anche alla facilità di pulizia. I prodotti smaltati ETNAWARE ti regalano […]

PIETRA OLLARE O PIETRA LAVICA? QUALI MOTIVAZIONI PER SCEGLIERE? Sono un appassionato di barbecue e quindi mi piace cuocere e provare tutti i metodi di cottura di cui sento parlare o mi capita di vedere. Recentemente sono stato ospite di un amico che ha cucinato su una piastra di pietra ollare, molto usata dall’aspetto. Ho […]

DAL VULCANO ETNA ARRIVA UNA PIASTRA IN PIETRA LAVICA GIA’ RICHIESTA IN TUTTO IL MONDO Amici, avete mai provato a grigliare la carne su una piastra in pietra lavica? Se non avete mai fatto questa esperienza, vi consigliamo di provare e senz’altro vi stupirà il gusto spettacolare della carne cotta con questo metodo salutare e […]

CUCINARE UTILIZZANDO UNA GRIGLIA DI PIETRA LAVICA PER UN’ALIMENTAZIONE SANA E GUSTOSA Dedichiamo questo articolo a tutti coloro i quali sono sempre alla ricerca di metodi innovativi per cucinare dei cibi in maniera sana ma senza pregiudicarne la gustosità. Arriva una griglia di pietra lavica dell’Etna, che consente di cucinare i cibi con lento rilascio […]

BISTECCHIERA IN PIETRA LAVICA DELL’ETNA, PER CUCINARE SIA SU FORNELLO A GAS CHE SU BRACE DI LEGNA Oggi condividiamo l’esperienza di un affezionato cliente: di recente ho avuto modo di sperimentare in diverse riunioni con amici, attorno ad un barbecue, i diversi metodi di utilizzo della pietra lavica dell’Etna come bistecchiera. Ho provato a scaldare […]

PRESENTAZIONE ESCLUSIVA SU PIETRA LAVICA DELL’ETNA, RICERCATISSIMA DAI MIGLIORI RISTORANTI E STEAKHOUSE A voi appassionati intenditori della sapiente arte di cucinare su pietra lavica dell’Etna dedichiamo questo interessante articolo mirato a condividere le ultime evoluzioni e preferenze in essere presso i migliori ristoranti e steakhouse, peraltro sempre piu’ frequentati in tutto il mondo. Puntando a […]

STRUMENTO DI COTTURA SALUTARE E VERSATILE, SEMPRE PIU’ DIFFUSO ED APPREZZATO IN TUTTO IL MONDO Amici, avrete già piena conoscenza del fatto che le piastre in pietra lavica dell’Etna consentono di esaltare le proprietà organolettiche dei cibi, grazie al metodo di cottura che avviene essenzialmente per lento rilascio di calore. Il materiale totalmente naturale di […]

Senza dubbio tra i vari metodi di cottura la grigliatura resta la preferita ai più. Comoda, veloce e adatta alla stagione che si avvicina, ma solo se preparata correttamente! La cottura alla griglia vanta ad esempio la capacità di “sterilizzare” le carni attraverso le alte temperature diminuendone il pericolo di contaminazioni da microorganismi e induce alcuni cambiamenti nella […]